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2023年4月22日,中國農(nóng)學(xué)會(huì)科技志愿服務(wù)中國農(nóng)科院油料所分隊(duì)在湖北省武漢市中國農(nóng)科院油料所本部舉辦了以“科普油料知識(shí) 為健康生活加油”為主題的第5屆農(nóng)科開放日科普活動(dòng)。油料作物科普講座、國家油料作物種質(zhì)資源庫參觀、現(xiàn)場互動(dòng)和產(chǎn)品體驗(yàn)等一系列內(nèi)容豐富、互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng),為百余名江城市民和小朋友帶來一場科普盛宴。
分隊(duì)專家志愿者、中國農(nóng)科院油料所陳碧云副研究員圍繞常見油料作物和種質(zhì)資源開展了講座。他從生長習(xí)性、生物特點(diǎn)和產(chǎn)量產(chǎn)地等方面,向觀眾詳細(xì)介紹了油菜、花生、芝麻、蓖麻、向日葵、紅花、蘇子7種主要油料作物。同時(shí)還介紹了何為種質(zhì)資源以及國家油料作物種質(zhì)資源庫中期庫的重要作用和意義?!胺N質(zhì)資源工作功在當(dāng)代,利在千秋,對(duì)我們每個(gè)人都很重要?!标惐淘普f。
分隊(duì)專家志愿者、中國農(nóng)科院油料所許繼取研究員科普了食用油的成分和營養(yǎng)等知識(shí),他向家長和小朋友強(qiáng)調(diào)了反式脂肪酸的危害。據(jù)他介紹,反式脂肪酸會(huì)導(dǎo)致青少年肥胖,其讓人長胖的能力比正常脂肪高7倍之多。反式脂肪酸還會(huì)使青少年降低記憶力,影響青少年生長發(fā)育。“人造奶油、人造黃油、奶精、麥淇淋、植脂末這些都是穿了馬甲的反式脂肪酸,我們在平常飲食方面一定要特別注意?!痹S繼取說。他還列舉了常見含有反式脂肪酸的食品——油餅、炸雞、炸薯?xiàng)l、奶油蛋糕、方便面等。
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國家油料作物種質(zhì)資源庫中期庫的參觀活動(dòng)吸引了大量市民參與,琳瑯滿目的油料作物種質(zhì)讓前來參觀的市民大開眼界。種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ),種質(zhì)資源的中期保存、研究和分發(fā)利用工作,都依托于中期庫。截至2022年12月31日,該資源庫收集保存了7種油料作物種質(zhì)資源3.7萬余份。
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此外,分隊(duì)志愿者還為大家提供了種植體驗(yàn)、豆?jié){品嘗、榨油體驗(yàn)、種質(zhì)展示以及種子畫制作等多個(gè)體驗(yàn)和互動(dòng)活動(dòng),吸引眾多家長和小朋友們的積極參與,得到了一致好評(píng)。本次活動(dòng)吸引周邊居民及中小學(xué)生100余人參加,武漢電視臺(tái)、武漢廣播電視臺(tái)、極目新聞等進(jìn)行了報(bào)道。

