“西瓜注射了甜蜜素和胭脂紅”“西瓜內(nèi)部的悲哀”“緊急通知,有一種西瓜不能吃”“西瓜內(nèi)有白筋、黃色硬塊,疑似打針”,等等。

相信你也看到過(guò)這種文章。當(dāng)然除了西瓜,網(wǎng)上還有給其他水果打針的各種傳聞,甚至有圖有真相。有網(wǎng)友說(shuō),在市場(chǎng)看到商販給柿子里注射液體,懷疑是催熟劑;有網(wǎng)友說(shuō),買(mǎi)到的香瓜有針眼,可能是注射后留下的針孔。
其實(shí)早就有權(quán)威媒體辟謠了,《人民日?qǐng)?bào)》采訪了相關(guān)專(zhuān)家和瓜農(nóng),明確指出“西瓜打針增甜”是謠言。“焦點(diǎn)訪談”節(jié)目也通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)證明,西瓜打針不可行。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、《新京報(bào)》《南方日?qǐng)?bào)》等媒體都通過(guò)不同方式對(duì)類(lèi)似謠言進(jìn)行了科普辟謠。
俗話說(shuō),授人以魚(yú)不如授人以漁。我們?nèi)绻軌蚩茖W(xué)地破解西瓜打針謠言,下次遇到桃子李子梨子柿子打針的問(wèn)題時(shí),不就迎刃而解了嗎?
面對(duì)新的信息,我們要判斷正誤時(shí),先多問(wèn)幾個(gè)為什么。比如:
NO.1
首先,肯定地說(shuō),注射不能增甜,還會(huì)使西瓜很快變質(zhì)!因?yàn)橹参镏荒芡ㄟ^(guò)維管束組織來(lái)吸收水分和營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)行注入液體物質(zhì),只會(huì)在微小組織內(nèi)堆積,而且會(huì)破壞西瓜瓤組織特性,不
但不能讓西瓜瓤變紅、變甜,汁液豐富,還會(huì)讓西瓜在短期內(nèi)變質(zhì)。這種得不償失的行為,在正常智商的指導(dǎo)下應(yīng)該是干不出來(lái)的。
NO.2
再說(shuō)說(shuō)技術(shù)問(wèn)題。瓜苗的維管束十分細(xì)小,注射難度非常大,有那個(gè)手藝,當(dāng)醫(yī)生豈不是更好?一畝西瓜地有六七百株苗,這工作量也是無(wú)與倫比???

退一步說(shuō),技術(shù)很牛,注射成功了,注射的液體也要通過(guò)植物自身吸收、轉(zhuǎn)化才能成為果實(shí)的成分,而甜蜜素和胭脂紅是不能被瓜苗正常吸收轉(zhuǎn)化的。
NO.3
說(shuō)說(shuō)之前提到的西瓜出現(xiàn)“白筋”,這是正?,F(xiàn)象,并不是打針的證據(jù)。西瓜出現(xiàn)白筋是由于在西瓜子房發(fā)育及果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中,遇到低溫連陰天氣或者管理不當(dāng),導(dǎo)致子房和果實(shí)缺乏營(yíng)養(yǎng),發(fā)育不良,或者是由于在低溫下授粉不均勻,部分組織發(fā)育受阻造成的。“白筋”可能影響西瓜味道,但并非能造成安全問(wèn)題。部分西瓜出現(xiàn)“白籽”,可能是因?yàn)樵谠绱何鞴鲜诜壑谐霈F(xiàn)授粉不良造成的,同時(shí)隨著無(wú)籽西瓜的出現(xiàn),小白籽是正?,F(xiàn)象,與外源物質(zhì)無(wú)關(guān)。
我們注重健康,但并不意味著就要聽(tīng)信謠言。所謂謠言止于智者,更要止于科學(xué)。多了解相關(guān)科學(xué)原理,就能清楚地辨識(shí)出什么是事實(shí),什么是謠言啦!
武林必殺技:

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