媽媽什么時(shí)候會(huì)有奶水?生了寶寶以后。這是一條常識(shí)。于是就有人按照這個(gè)常識(shí)發(fā)散思維。
那就是奶牛一直產(chǎn)奶只有一個(gè)原因,就是要不停地懷孕生小牛。按照這個(gè)思路再發(fā)散,如果奶牛沒有懷孕怎么產(chǎn)奶?那么黑心奶農(nóng)就出場了:給奶牛打高劑量的激素,讓其不自然地產(chǎn)奶。更有甚者稱,國內(nèi)很多高齡奶牛需要激素才能產(chǎn)奶,養(yǎng)殖戶為治愈奶牛因超標(biāo)擠奶引發(fā)的乳房發(fā)炎,給奶牛注射大劑量的抗生素,因此國內(nèi)只有少數(shù)品牌的鮮奶可以喝。
事實(shí)是,“奶牛產(chǎn)奶靠激素”這一說法并不符合實(shí)際情況。原因有兩點(diǎn)——

第一,奶牛是經(jīng)過長期人工選育,適合產(chǎn)奶的專門品種。奶牛只有生了牛犢后才可以產(chǎn)奶,任何人工干預(yù)的方法是不會(huì)讓不分娩的奶牛產(chǎn)奶的。胎次對奶牛的產(chǎn)奶量影響較大,但對奶的營養(yǎng)影響不大。一般奶牛頭胎產(chǎn)奶量不高,第二胎后逐漸上升,經(jīng)過四到五胎產(chǎn)奶量會(huì)逐步下降。奶牛飼養(yǎng)中飼料占了很大成本,所以許多規(guī)模化的奶牛場每年都要及時(shí)調(diào)整牛群結(jié)構(gòu),對五胎以上的奶牛進(jìn)行淘汰,同時(shí)補(bǔ)充高產(chǎn)奶牛,這樣才能保證效益。
第二,添加雌性激素會(huì)抑制奶牛催產(chǎn)素的分泌,不但不能提高產(chǎn)量,反而會(huì)增加養(yǎng)殖成本,特別是在妊娠期使用還會(huì)誘發(fā)流產(chǎn),實(shí)際生產(chǎn)中并不存在使用激素類藥物增加產(chǎn)量的情況。
看完這兩點(diǎn),大家會(huì)發(fā)現(xiàn)“奶牛產(chǎn)奶靠激素”是不靠譜的說法,無論從成本還是風(fēng)險(xiǎn),都不劃算,所以可以斷定這是個(gè)謠言。
激素不是污染奶的罪魁禍?zhǔn)祝谛牟攀?。同樣,不僅監(jiān)管是“安全的保障”,良心更是。我相信,我們的乳及乳制品是安全的。

